新じゃがとアスパラのハーブマリネ

材料（2人分）

【血圧】を意識したレシピのご紹介 

食生活で改善できるポイントは食塩の摂り過ぎを避けることです。食塩を摂りすぎてしまった日があっても、数日のうちに調整できるとよいですね。

副菜１品あたりの食塩相当量の目安は0.7g程度です。いつもの副菜レパートリーに加えてみてはいかがでしょう。

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　📌１人分の食塩相当量は0.4gと食塩控えめレシピ！　

新じゃがのカリウムで食塩排出を促し、ハーブで風味をつけて減塩に！

・新じゃがいも　　　小２個

・アスパラガス　　　４本

・オリーブオイル　　　大さじ１

・Ａ···オリーブオイル　　　大さじ１

・Ａ···レモン汁　　　小さじ１

・Ａ···ハーブソルト　　　小さじ１/４

・Ａ···黒こしょう　　　適量

 😀 カリウムは水に溶けやすいため、

　　じゃがいもはゆでるよりもレンチンのほうが無駄なく摂取できます。

 😀 じゃがいもが熱いうちにマリネ液で和えると、少ない食塩でも味が浸透します。

 😀 １人分の食塩相当量は0.4gですが、使用するハーブソルトの種類によって異なります。

 😀 アスパラガスの代わりにブロッコリーでも◎

　 食塩摂取量の目安 　

・食塩摂取量の１日の目安は、男性7.5g、女性6.5gです。

・高血圧および慢性腎臓病の重症化予防の場合の目安は男女とも１日6.0g未満です。

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※レシピは病気の診断、治療、予防を目的としたものではありません。

※食生活では主食・主菜・副菜を基本に食事のバランスに注意しましょう。