レシピ動画
材料（2人分）
🇲🇽 ディップして、メキシカン！ 🇲🇽
・玉ねぎ 1/10個
・トマト 1/2個(横半分に切ったもの)
・アボカド 1個
・クラッカー お好みで
・Ａ···レモン汁 小さじ1/2
・Ａ···塩 ふたつまみ(約１g)
・Ａ···黒こしょう 適量
・Ａ···ホットソース お好みで
ワカモレ 🇲🇽
スペイン語でアボカドのソースという意味。メキシコ料理のサルサ(ソース)のひとつで、アボカドを使ったペーストのことです。トルティーヤを揚げたトルティーヤチップスにつけて食べたり、料理に添えたりします。ルーツは、古代アステカ文明にまでさかのぼると言われ、メキシコで長く親しまれてきた伝統的な料理です。
😀 完熟アボカドを使うのがオススメです。
😀 アボカドは切り口にレモン汁をかけると変色を防げます。切ったら手早く和えましょう。
😀 アボカドは角切りにしたものも加え、食感を楽しめるようにアレンジしました。
😀 トマトは種を取り除くと水っぽくなりにくいです。※横半分に切ると取り除きやすくなります。
😀 取り除いた部分はドレッシングやスープなどに入れて食べ切りましょう。
😀 クラッカー以外にもトルティーヤチップスを添えても本格的です。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：163 kcal
- 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をしっかり切る。
- トマトは種を取り除き、１㎠ 角に切る。角切りにしたものをトッピング用に少し残しておく。
- アボカドは半分を１㎝角に切り、残りは粗く潰す。角切りにしたものをトッピング用に少し残しておく。
- ボウルに［１］・［２］・［３］・Ａを入れ、混ぜ合わせる。
※トッピング用は入れない。
- 器に盛り付け、トッピング用の［２］・［３］をのせ、クラッカーを添える。
