かぼちゃとオクラのキーマカレー

かぼちゃは1cm角に、オクラは1cm幅に、Aはみじん切り、Bは粗みじん切りにする。

フライパンに油(分量外)・Aを入れ熱し、香りが立ったらBを炒める。
挽肉も加え、肉の色が変わったらカレー粉をふり入れる。

C・かぼちゃ・オクラ・ルウを入れ、野菜に火が通るまで加熱する。

お好みでガラムマサラをふり、ごはんと共に器に盛る。