材料（2人分）
とろけるスイーツ！
桃はフレッシュでも缶詰でも楽しめる、ひんやりヨーグルトアイスです❣
・桃 1個
・ヨーグルト 100g
・生クリーム 50cc
・砂糖 大さじ1と1/2
・ミントの葉 お好みで
🍑 桃そのものの甘さを生かして作りました。
🍑 よく熟れた白桃を使えば、自然な甘さと香りが際立ちます。
🍑 よく熟した桃なら砂糖控えめでもおいしく仕上がります。
🍑 桃の缶詰で代用しても作れます。
🍑 生クリームはコクを出して分離を防ぐため、動物性を使用しましょう。
🍑 冷凍庫で冷やしている際に、1時間ごとにフォークで混ぜると、ふんわり仕上がります。
🍑 カルシウムは１人分で76mg摂れます。
👉 健康ポイント 👈
❶ヨーグルトにはカルシウムが多く含まれています。
◆カルシウムの１日の摂取推奨量◆
男性：750-800ｍg以上／女性：650ｍg
作り方
- 調理時間：10分 ※凍らせる時間を除く
- １人あたり：190 kcal
- 桃は100gはざく切り、残りはくし切りにしてトッピング用に取り分けておく。
- ミキサーにざく切りの［１］・ヨーグルト・生クリーム・砂糖を入れる。
- 低速～中速で30秒～１分程度攪拌する。 ※混ぜ過ぎて生クリームが泡立ち過ぎないよう注意。
- なめらかに混ざったら、密閉容器に移し、冷凍庫で3～4時間冷やす。１時間おきにスプーンで軽くかき混ぜる。
- 器に盛り付け、くし切りの［１］・ミントの葉をトッピングする。
