キャベツとひじきの煮物

材料（2人分）

【血圧】を意識したレシピのご紹介 

食生活で改善できるポイントは食塩の摂り過ぎを避けることです。食塩を摂りすぎてしまった日があっても、数日のうちに調整できるとよいですね。

副菜１品あたりの食塩相当量の目安は0.7g程度です。いつもの副菜レパートリーに加えてみてはいかがでしょう。

・キャベツ　　100g

・にんじん　　１/４本

・乾燥ひじき　　5g

・Ａ･･･しょうゆ　　小さじ１

・Ａ･･･みりん　　小さじ１

・Ａ･･･和風顆粒だし　　小さじ１/２

・Ａ･･･水　　100㏄

 😀 だしを効かせることで、少しの塩分でも満足する副菜です。

 😀 1人分の食塩が0.75gで作れる和食の献立に合う副菜メニューです。

 😀 焼き魚などに合わせるのもオススメです。

 😀 キャベツは芯の部分は少し小さめに切ると、火が通りやすくなります。

 😀 ひじきは水で戻したのち、しっかり水気を切りましょう。

 😀 キャベツを白菜、ひじきをわかめに代用しても、おいしくいただけます。

 😀 だしを効かせて煮ることで、薄味でも満足感UP！

 😀 食感を残すために、煮ずぎに注意しましょう。

 😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、キャベツは芯まで、にんじんは皮まで

　 使うのがオススメ！

　◆　塩分摂取量の目安　◆　

・塩分の１日の目安は、  男性：7.5g／女性：6.5g 　です。

・高血圧および慢性腎臓病の重症化予防の場合の目安は 　男女とも１日6.0g未満　 です。

※レシピは病気の診断、治療、予防を目的としたものではありません。

※食生活では主食・主菜・副菜を基本に食事のバランスに注意しましょう。