牛肉と長ねぎのシンプルすき焼き煮

長ねぎは１cm幅の斜め切りにする。しいたけは十文字に飾り切りにする。

鍋に油を熱し、中火にする。［１］を入れ、焼き色がついたら牛肉を加える。

牛肉に軽く焼き色がついたらすき焼きのたれ・水を加え、軽く煮詰めて全体に絡める。

器に盛り付ける。