🍧涼味🍧冷やしてサッパリ

材料(2人分)

まぐろが主役のさっぱりメニュー!冷凍うどんを使うため、電子レンジだけで作れます。

 

・きゅうり   1/2本

・冷凍うどん   2玉

・まぐろ(刺身用)   150g

・かつお節   1袋(2g)

・白ごま   お好みで

・A···めんつゆ(2倍濃縮)   100cc

・A···ぽん酢   大さじ1

・A···水   100cc

 

 😀 まぐろは刺身用を使いました。柵を使う場合は、削ぎ切りして使えばOKです。

 😀 3倍濃縮のめんつゆを使う場合は、Aの材料はめんつゆ大さじ2、ぽん酢大さじ1、水170ccで代用します。

 😀 冷凍うどんは解凍後、冷水で締めてぬめりを取ると味がぼやけにくいです。

 😀 ぽん酢を入れることで爽やか感がアップします。

作り方

  • 調理時間:10分
  • 1人あたり382 kcal
きゅうりは4cm長さ程度の細切りにする。
耐熱容器に冷凍うどんを入れ、電子レンジで袋の表示通りに加熱する。冷水に取って締め、水気を切る。
Aは混ぜ合わせる。
器に[2]を盛り付け、まぐろ・[1]をのせる。[3]を注ぎ、かつお節・白ごまをトッピングする。

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