材料(2人分)
まぐろが主役のさっぱりメニュー!冷凍うどんを使うため、電子レンジだけで作れます。
・きゅうり 1/2本
・冷凍うどん 2玉
・まぐろ(刺身用) 150g
・かつお節 1袋(2g)
・白ごま お好みで
・A···めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
・A···ぽん酢 大さじ1
・A···水 100cc
😀 まぐろは刺身用を使いました。柵を使う場合は、削ぎ切りして使えばOKです。
😀 3倍濃縮のめんつゆを使う場合は、Aの材料はめんつゆ大さじ2、ぽん酢大さじ1、水170ccで代用します。
😀 冷凍うどんは解凍後、冷水で締めてぬめりを取ると味がぼやけにくいです。
😀 ぽん酢を入れることで爽やか感がアップします。
作り方
- 調理時間:10分
- 1人あたり:382 kcal
- きゅうりは4cm長さ程度の細切りにする。
- 耐熱容器に冷凍うどんを入れ、電子レンジで袋の表示通りに加熱する。冷水に取って締め、水気を切る。
- Aは混ぜ合わせる。
- 器に[2]を盛り付け、まぐろ・[1]をのせる。[3]を注ぎ、かつお節・白ごまをトッピングする。





