レシピ動画
材料（2人分）
トルティーヤに好みの具材を挟むだけで完成する「進化系タコス」
お家でも手軽に作れるのが魅力でSNSでも話題に❣
フライパンひとつで完成する、お手軽ハンバーガー風タコスです❣
・牛豚合いびき肉 160g
・塩·こしょう 各少々
・ミニトマト 6個
・レタス 2枚
・トルティーヤ生地 2枚
・Ａ···マヨネーズ 大さじ1
・Ａ···ケチャップ 大さじ1
😀 ひき肉は全体に薄く均一に広げると、焼きムラが出にくくなります。
😀 肉面を焼いたあと、フライパンの余分な脂を軽く拭いてから裏返すと、生地がベタつきません。
😀 トルティーヤ生地は直径約17cmのものを使用しました。
😀 肉を広げた面を下にして焼くことで、肉の旨みを閉じ込めながら焼きます。
😀 野菜とソースは、焼き上がり直後にのせて折りたたむと、
生地が割れにくくきれいに仕上がります。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：338 kcal
- ボウルに合いびき肉を入れ、塩・こしょうをふって軽くもみ込む。
- ミニトマトは半分に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- Ａは混ぜ合わせる。
- トルティーヤ生地の周囲2cm程度を残して、［１］を均一に広げる。
- フライパンを中火で熱し、<4>の肉を広げた面を焼く。焼き色がついたらペーパーで余分な脂を軽く拭き取る。裏返して生地を焼く。
- ［５］が両面焼けたら器に取り出す。肉に［３］を塗り、［２］をのせて折りたたむ。
