レシピ動画
材料（2人分）
トルティーヤで鮭とキャベツを包みました❣
トマトソースとぽん酢で、コクとさっぱり感を両立‼
・鮭(切身) 2切れ
・塩 適量
・千切りキャベツ(市販品) 100g
・塩 適量
・Mizkan「味ぽん」 大さじ1
・トルティーヤ 2枚
・油 適量
・こしょう 適量
・カゴメ「基本のトマトソース」 適量
・爪楊枝 2本
😀 幅の太くない鮭を使うと、トルティーヤで包みやすくなります。
😀 幅が太い鮭の場合は、挟みやすいようにカットしてもOKです。
😀 鮭を焼いている途中でこしょうをふることで、香りが引き立ちます。
😀 キャベツは水気が多いと味わいが薄まります。
😀 塩もみした後によく水気をしぼりましょう。
😀 トルティーヤの端を重ね、ピックで止めて崩れにくくします。
😀 ラップやクッキングシートで包んでも◎
😀 レシピでは、Mizkan「味ぽん」を使用しました。
※一部店舗において取り扱いのない場合がございます。
😀 レシピでは、カゴメ「基本のトマトソース」を使用しました。
※一部店舗において取り扱いのない場合がございます。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：274 kcal
- 鮭は塩をふって5分程度おき、水気を拭き取る。
- キャベツは塩をふって5分程度おく。水気をしぼる。ボウルに入れ、味ぽんを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンを中火で熱し、トルティーヤを両面焼き色がつくまで焼いたら取り出す。
- 同じフライパンに油を入れ、中火にする。［１］を両面こんがりと焼く。火が通ったらこしょうをふる。
- ［３］に［２］・［４］の順にのせ、基本のトマトソースを鮭に塗る。トルティーヤの端と端を重ねて爪楊枝で留める。
