レシピ動画
材料（2人分）
絶品の組み合わせ！
シャキシャキ高菜漬けと明太子のつぶつぶ感があと引くおいしさです。
・明太子 50g
・たまご 1個
・ごはん 1合分
・油 大さじ1
・高菜漬け 30g
・しょうゆ 小さじ1
・こしょう 少々
😀 九州の高菜漬けには阿蘇高菜漬けや瀬高の高菜漬けというものがあります。
😀 どちらを使ってもおいしく作れます。
😀 味つけは高菜漬けから塩味が出るため、調味料は控えめでOKです。
😀 商品によって塩分量が変わるため、味を見て加える量を調整しましょう。
😀 中身を取り出した明太子の薄皮は、細かく刻んで中身の明太子と一緒に食べればOKです。
😀 冷凍ごはんを解凍して温めたものを使ってもOKです。
😀 お家で作るチャーハンは2人前までで作ると、炒めやすく、パラッと仕上がりやすいです。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：384 kcal
- 明太子は薄皮から身を取り出す。
- ボウルにたまごを入れ、溶きほぐす。ごはんを加え、混ぜ合わせる。
- フライパンに油を入れ、中火にする。［２］を炒め、パラッとしてきたら［１］・高菜漬けを加え、サッと炒め合わせる。
- ［３］の明太子の色が変わったら、フライパンのフチからしょうゆを 回し入れる。こしょうをふり、パラッとするまで炒める。
- 器に盛り付ける。
