材料(2人分)
🏫鈴鹿医療科学大学の学生さん考案レシピ!
しらすの旨みを生かした混ぜごはんです。トッピングはかつお節がオススメ♪
・チンゲン菜 100g
・ごま油 大さじ1/2
・しらす 30g
・ごはん 1合分
・白ごま 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・かつお節 適量
😀 しらすを炒めることで、旨みと香ばしさが引き立ちます。
😀 チンゲン菜はサッと炒めることで、よく食感を残します。
😀 シンプルな材料でも味わいに奥行きが生まれます。
😀 かつお節は仕上げにのせることで、豊かな香りを楽しめます。
😀 ごはんに混ぜても軽やかに仕上がります。
😀 お好みで少量のしょうゆを加えることで、味が引き締まります。
作り方
- 調理時間:10分
- 1人あたり:309 kcal
- チンゲン菜はみじん切りにする。
- フライパンにごま油を入れ、中火にする。[1】・しらすを入れ、しんなりするまで炒める。
- ボウルにごはん・[2]・白ごま・塩を入れ、混ぜ合わせる。
- 器に[3]を盛り付け、かつお節をトッピングする。






