材料（2人分）
おうちで楽しむ秋の味覚🍁王道の「さんま」を使ったアレンジレシピです！
色々なバリエーションで、旬の味をお楽しみください♡
旬の味覚をギュッと！
「さんま＝和食」のイメージを覆す新しい食べ方！
チーズのまろやかさで魚が苦手な方にもオススメなレシピです❣
・さんま(三枚おろし) 2尾
・塩 適量
・玉ねぎ １/４個
・しめじ １/２袋
・油 適量
・バター 16g
・ごはん １合分
・ホワイトソース 200g
・ピザ用チーズ 50g
・パセリ お好みで
😀 レシピではさんまは三枚おろしを使用しました。
😀 丸一尾で購入する際は、おろしてから使用してください。
😀 さんまは塩をふり、出てきた水気を拭き取ることで臭みを取ります。
😀 ホワイトソースにしめじを加えて軽く温めることで、
トースターで温める時の時短につながります。
😀 レシピではバターは8gにカット済み商品を2つ使用しました。
😀 サラダやスープをプラスして洋風の献立が完成！
😀 辛いのがお好みの方はホットソースを後からかけると味変になります。
作り方
- 調理時間：20分 ※焼成時間を除く
- １人あたり：811 kcal
- さんまは塩をふって5分程度おき、水気を拭き取る。5㎝長さに切る。
- 玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。
- フライパンに油を入れ、中火にする。［１］を両面こんがりと焼き、取り出す。１尾分は粗熱が取れたらほぐす。
- 同じフライパンにバターを入れ、弱火にする。バターが溶けたら玉ねぎを入れ、中火にする。しんなりするまで炒める。
- ［４］にごはん・［３］のほぐしたさんまを加え、炒め合わせる。
- 鍋にホワイトソースを入れ、弱火にする。しめじを加えて温める。
- 耐熱容器に［５］を入れ、［６］をかける。［３］の残りのさんま・ピザ用チーズをのせる。
- 温めたトースターでチーズが溶けるまで焼く。お好みでパセリをふる。
