ひなまつり♪３色カップサラダ

ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。

じゃがいもは2cm角に切ってゆでて、フォークの背で潰してＡで味付けする。ゆでたまごは輪切りにし、２切れは飾り用に残りはみじん切りにし、 じゃがいもと混ぜ合わせる。

むきえびはゆでて半分の長さに、ミニトマトは ４等分に切る。混ぜ合わせたＢに入れて和える。

カップに下から１→２→３の順に盛り付け、 仕上げにスライサーでリボン状にした大根を トッピングする。