レンジで簡単！ お花見３色鶏だんご

れんこんは粗みじん切りにする。にんじん・ほうれん草はゆでて水気をよくしぼり、それぞれペースト状にする。

ボウルに鶏ひき肉・れんこん・Ａを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせ、３つのボウルに均等に分ける。

にんじん・ほうれん草をそれぞれに加えて混ぜ合わせ、３色の肉だねにして各色４個ずつ丸めてだんごを作る。

耐熱容器に３を並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で５分加熱する。火が通ったら１色１個ずつ、串に刺す。