🗾おうちde全国グルメ🗾

レシピ動画

材料(2人分)

 🗾 北海道(釧路市)のご当地メニュー 🗾 

 

 🍴 ザンギ 🍴 

 

しょうゆ・にんにく・しょうがなどで濃厚な味付けをした唐揚げ。

そのままはもちろん、甘酢だれをかけて頂く食べ方も。    

 

・鶏肉(もも肉がオススメ) 250g

・A・・・しょうが(すりおろし)  1片

・A・・・酒   大さじ1

・A・・・塩・こしょう   各少々

・たまご   1個

・片栗粉   大さじ6

・揚げ油   適量

・B・・・酢   大さじ2

・B・・・しょうゆ   大さじ1と1/2

・B・・・白ごま   大さじ1

・B・・・砂糖   大さじ1

・水菜   1株

作り方

  • 調理時間:25分
  • 1人あたり547 kcal
鶏肉は一口大の大きさに切る。
ボウルにAを入れて混ぜ合わ せ、鶏肉を入れて5分ほど漬ける。
[2]に溶いたたまご・片栗粉を加えて混ぜ合わせ、熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
器に盛り付け、混ぜ合わせたBを上からかける。
5cmの長さに切った水菜を添える。

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