💚 ココロとカラダに栄養素 💚

材料(2人分)

・サーモン(刺身用) 1柵(180g)

・砂糖 小さじ1/2

・塩 小さじ1

・A・・・オリーブオイル 大さじ2

・A・・・酢 大さじ1と1/2

・A・・・レモン汁 大さじ1/2

・A・・・砂糖 小さじ1

・A・・・しょうゆ 小さじ1/2

・A・・・塩 少々

・レタス 2枚

・カッテージチーズ 40g

・黒こしょう 少々

作り方

  • 調理時間:15分 ※漬け込む時間を除く
  • 1人あたり330 kcal
サーモンに砂糖・塩の順に揉み込む。
10分経ったらキッチンペーパーで水分を拭き取り、そぎ切りにする。
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、[2]を漬け込み、冷蔵庫で1時間冷やす。
器にちぎったレタスを敷いてサーモンを並べ、[3]のマリネ液を少量かける。
カッテージチーズをトッピングし、黒こしょうをかける。
 
※手作りカッテージチーズの作り方へ材料の欄から移動できます。

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