手作りカッテージチーズを使って♪サーモンマリネ

サーモンに砂糖・塩の順に揉み込む。

10分経ったらキッチンペーパーで水分を拭き取り、そぎ切りにする。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、［２］を漬け込み、冷蔵庫で１時間冷やす。

器にちぎったレタスを敷いてサーモンを並べ、［３］のマリネ液を少量かける。

カッテージチーズをトッピングし、黒こしょうをかける。
　
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