レンジでつるんと茶碗蒸し

えびは殻を剝いて背ワタを取り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。

しいたけは薄切りに、カニカマは斜め半分に、三つ葉は3cm幅に切る。

ボウルにたまごを割り、よく溶く。Ａを入れ、混ぜてから濾す。

耐熱容器に［１］・［２］を入れて［３］を注ぐ。

ラップをふんわりかけ、電子レンジ(200W)で7分加熱する。固 まっていない場合は、30秒ずつ様子を見ながら加熱する。

仕上げに三つ葉をのせる。