材料（2人分）
🍄 低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富なキノコをおいしく摂りましょう 🍄
😀 キノコは洗うと水っぽくなり、香りも飛んでおいしくなくなります。
汚れが気になるときは、湿らせたキッチンペーパーなどで軽く拭き取る程度で
🍄 きのこは天日干しをすると、旨味も栄養価もアップします！ 🍄
お天気の良い日に２～３時間干すだけでもオススメ！
・さば(切身) ２切れ
・Ａ･･･酒 大さじ１/２
・Ａ･･･しょうゆ 大さじ１/２
・まいたけ １/２袋
・しめじ １/２袋
・えのきたけ １/２袋
・しいたけ ２個
・にんじん １/４本
・小ねぎ 適量
・片栗粉 適量
・Ｂ･･･酒 大さじ１
・Ｂ･･･みりん 大さじ１/２
・Ｂ･･･しょうゆ 大さじ１/２
・Ｂ･･･和風顆粒だし 小さじ１/２
・Ｂ･･･水 150cc
・Ｃ･･･片栗粉 大さじ１
・Ｃ･･･水 大さじ２
・油 適量
🍄 他の”きのこレシピ”は･･･コチラ 🍄
作り方
- 調理時間：25分
- １人あたり：339 kcal
- さばは３等分に切り、Ａで下味をつける。
- まいたけはほぐし、しめじは石づきを取ってほぐし、えのきたけは根元を切り落とし、半分の長さにする。
- しいたけは薄切り、にんじんは細切り、小ねぎは小口切りにする。
- ［１］に片栗粉をまぶし、170℃に熱した油でカラッと揚げる。
- 鍋にＢ・きのこ・にんじんを入れ、火が通ったらＣでとろみをつける。
- 器に［４］を盛り付け、［５］をかけて小ねぎを散らす。
