🎍アレンジおせち🎍

材料(2人分)

 🎍 おせちアレンジシリーズ 🎍 ~錦玉子のリメイクに挑戦~ 

 

 ▶錦玉子の作り方は「はじめてのおせち」をご覧ください◀ 

 

・錦玉子 150g

・むきえび 30g

・塩 少々

・A・・・ピザ用チーズ 30g

・A・・・マヨネーズ 大さじ2と1/2

・A・・・しょうゆ 小さじ1/4

・A・・・黒こしょう 少々

・春巻きの皮 4枚

・水溶き片栗粉 適量

・揚げ油 適量

 

 😀  春巻きの皮は乾燥しやすいため、
   巻き終わったら、とじ目を下にしてラップをかけましょう。

 

 

作り方

  • 調理時間:20分
  • 1人あたり535 kcal
ボウルに錦玉子を入れ、フォークの背で潰す。
むきえびは塩をもみ込み、水洗いして水気を拭き取り、1cm幅に切る。
[1]に[2]・Aを加えて混ぜ合わせる。
春巻きの皮に[3]を1/4ずつのせて包み、巻き終わりを水溶き片栗粉で止める。
170℃に熱した油に[4]を巻き終わりが下になるように入れ、カラッと揚げて器に盛る。

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