おせちアレンジ🎍たまごたっぷり洋風春巻き

ボウルに錦玉子を入れ、フォークの背で潰す。

むきえびは塩をもみ込み、水洗いして水気を拭き取り、１cm幅に切る。

［１］に［２］・Ａを加えて混ぜ合わせる。

春巻きの皮に［３］を１/４ずつのせて包み、巻き終わりを水溶き片栗粉で止める。

170℃に熱した油に［４］を巻き終わりが下になるように入れ、カラッと揚げて器に盛る。