マッシュポテトうさぎのイースターサラダ

じゃがいもは一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)で6分30秒加熱し、熱いうちに潰す。

［１］にＡを加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

ハムは短冊切りにし、ゆでたまごは縦8等分に切る。

レタスは食べやすい大きさにちぎり、パプリカは細切りにする。

器の中心に［２］の半量で顔・胴体を作る。ゆでたまご2切れで耳 をつけ、のりでうさぎの顔を作る。同様にもう１つ作る。

うさぎの周りにハム・［４］・残りのゆでたまごを彩りよく盛り付け、ドレッシングをかける。