材料（2人分）
🍄 低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富なキノコをおいしく摂りましょう 🍄
😀 キノコは洗うと水っぽくなり、香りも飛んでおいしくなくなります。
汚れが気になるときは、湿らせたキッチンペーパーなどで軽く拭き取る程度で
🍄 きのこは天日干しをすると、旨味も栄養価もアップします！ 🍄
お天気の良い日に２～３時間干すだけでもオススメ！
🍄 きのこは数種類使うことで、それぞれのだしが出て旨みアップ！ 🍄
・まいたけ １/２袋
・キャベツ ３枚
・にんじん １/４本
・Ａ･･･鶏ひき肉 120g
・Ａ･･･片栗粉 大さじ１/２
・Ａ･･･しょうゆ 小さじ１/２
・Ａ･･･すりおろししょうが 小さじ１/２
・Ａ･･･すりおろしにんにく 小さじ１/２
・Ｂ･･･しょうゆ 小さじ１
・Ｂ･･･鶏がらスープの素 小さじ１
・Ｂ･･･砂糖 小さじ１/２
・Ｂ･･･水 200cc
・Ｃ･･･片栗粉 大さじ１/２
・Ｃ･･･水 大さじ１
👆 鶏ひき肉は粘りが出るまでしっかりとこねましょう。
👆 野菜は皮まで丸ごと使うと栄養価が高くなるため、
にんじんは皮つきのままがオススメ！
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：152 kcal
- まいたけは粗みじん切り、キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにする。
- ボウルにＡを入れて粘りが出るまでこねる。まいたけを加えて混ぜ合わせたら、ひと口大に丸める。
- 鍋にＢを入れ煮立て、［２］を加える。表面の色が変わったら、残りの野菜を加えて蓋をし、弱火で10分煮る。
- Ｃでとろみをつけ、器に盛る。
