下味冷凍で！鶏手羽元のマーマレード焼き

鶏手羽元の片面に骨に沿って切り込みを入れ、Ａと一緒に保存袋に入れる。袋の上からもみ込み、空気を抜いて冷凍しておく。

［１］を解凍する。

ズッキーニは１cm厚さの輪切りに、じゃがいもはくし形に 切る。

フライパンに油を熱し、［２］の表面を両面焼く。［３］を空い たスペースに入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

火が通ったら野菜に塩をふり、器に盛る。