しょうがたっぷりトロトロたまごうどん

冷凍うどんは電子レンジ(500W)で袋の表示時間通りに加熱する。

ほうれん草は4cm長さに切る。たまごは割りほぐす。

鍋にＡを入れて火にかける。ひと煮立ちしたら、ほうれん草を加えて火が通るまで煮る。混ぜ合わせたBを加え、とろみが出るまで弱火で加熱する。

強火にして沸騰したら、溶きたまごを回し入れ、固まったら大きくかき混ぜる。

［１］を器に盛り付け、［４］を注ぐ。