伊勢いもの王道とろろ

伊勢いもはすり鉢ですり、さらにすりこ木ですり混ぜる。

鍋にＡを入れて煮立たせ、冷ましておく。

［１］に［２］を数回に分け、注ぎながらすり混ぜる。

お茶碗にごはんを盛り付け、［３］・青のりの順にかける。