カリカリ！じゃがいもとしめじのガレット

じゃがいもは細かい千切り、しめじは石づきを取ってみじん切りにする。

ボウルに［１］・Ａを入れて混ぜ合わせ、じゃがいもにまんべんなく片栗粉をまぶす。

フライパンにバターを熱し、［２］の半量を円形に広げる。

焼き色がついたら裏返し、フライ返しなどで押し付けながら焼く。同様にもう１枚焼く。

器に盛り付け、切り分ける。