包丁いらず！しらすチャーハン

レタスは食べやすい大きさにちぎる。

フライパンに半量のごま油を熱し、溶いたたまごを入れる。大きくかき混ぜ、半熟状態で一旦取り出す。

そのままのフライパンに残りのごま油を熱し、ごはんを入れてほぐしながら炒める。

しらす・［２］・［１］・こしょうの順に入れ、強火で手早く 炒め合わせる。

フライパンのフチからしょうゆを回し入れる。パラッと炒め、器に盛り付ける。