🐟さばの彩りオーブン焼き

さばは皮面に包丁で切れ目を入れる。塩をふって５分おき、水気を拭き取る。

ズッキーニは輪切り、パプリカは一口大に切る。

耐熱容器にオリーブオイルを薄く塗る。さばの皮面を上にして入れ、［２］を彩りよくのせる。

塩・黒こしょうをふり、ローズマリーをのせる。残りのオリーブオイルを全体に回しかける。

200℃に温めたオーブンで15分焼く。

器に盛り付け、レモンを添える。