🐟アクアパッツァ

さわらは塩をふって５分おき、水気を拭き取る。

にんにくはみじん切り、トマトはざく切り、スナップえんどうは筋を取る。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて熱し、香りが立ったら［１］を入れて両面焼く。

焼き色が付いたら、あさり・トマト・スナップえんどう・Ａを加えて蓋をする。

あさりの口が開いたら器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふる。