時短レシピ

材料(2人分)

アマニ油を入れて和えるだけ♪

健康効果を期待できる油で体調管理!

 

・オクラ 8本

・塩 少々

・玉ねぎ 1/8個

・ちりめんじゃこ 大さじ2

・ぽん酢 小さじ2

・アマニ油 小さじ2

 

 😀 アマニ油は熱に弱いため、そのまま加えて和えるレシピが効果的!
 😀 油の摂りすぎには注意しましょう。
 😀 オクラは仕上がりの色を鮮やかにしたい場合は、ゆでた後に冷水にさらしてください。

 

 👉 健康ポイント 👈 
➊アマニ油にはDHAやEPAと同じ分類の αリノレン酸が含まれています。
❷
アマニ油は熱に弱いため、炒め物には使用しないでください。
❸玉ねぎに含まれる「アリシン」には、血液をサラサラにする効果が期待できます。

作り方

  • 調理時間:5分
  • 1人あたり:57 kcal
オクラは塩をふって板ずりする。サッとゆでて、粗熱が取れたら輪切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。水にさらし、水気をしっかり切る。
ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせる。
器に盛り付ける。

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