材料（2人分）
アマニ油を入れて和えるだけ♪
健康効果を期待できる油で体調管理！
・オクラ 8本
・塩 少々
・玉ねぎ 1/8個
・ちりめんじゃこ 大さじ2
・ぽん酢 小さじ2
・アマニ油 小さじ2
😀 アマニ油は熱に弱いため、そのまま加えて和えるレシピが効果的！
😀 油の摂りすぎには注意しましょう。
😀 オクラは仕上がりの色を鮮やかにしたい場合は、ゆでた後に冷水にさらしてください。
👉 健康ポイント 👈
➊アマニ油にはDHAやEPAと同じ分類の αリノレン酸が含まれています。
❷アマニ油は熱に弱いため、炒め物には使用しないでください。
❸玉ねぎに含まれる｢アリシン｣には、血液をサラサラにする効果が期待できます。
作り方
- 調理時間：5分
- １人あたり：57 kcal
- オクラは塩をふって板ずりする。サッとゆでて、粗熱が取れたら輪切りにする。
- 玉ねぎは薄切りにする。水にさらし、水気をしっかり切る。
- ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせる。
- 器に盛り付ける。
