うなたま！スタミナそうめん

うなぎは食べやすい大きさに切る。

耐熱容器に［１］を入れて酒をふり、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(500W)で１分加熱する。

オクラは塩をふって板ずりする。サッとゆでて輪切りにする。

大葉・みょうがは千切りにする。

そうめんは袋の表示通りゆで、冷水にとってもみ洗いする。水気を切って器に盛る。

［２］・［３］を盛り付け、温泉卵を中央にのせる。

［４］をトッピングし、混ぜ合わせたＡをかける。