💞さっぱり♪梅しらすの和風チャーハン

梅干しは種を取ってたたく。大葉は千切りにする。

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、溶いたたまごを入れる。大きくかき混ぜ、半熟の状態で一旦取り出す。

［２］のフライパンに残りのごま油を足し、しらすを炒める。

ごはん・梅干し・［２］を加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。

しょうゆをフライパンのフチから回し入れる。

器に盛り付け、大葉をトッピングする。