🐟あじと彩り野菜のチーズ焼き

真あじは塩をふって５分おき、水気を拭き取る。

なすは輪切りにし、水にさらして水気を切る。エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。トマトは薄切りにする。

耐熱容器にオリーブオイルの半量を塗り、［１］・［２］を彩りよく交互に並べる。

ハーブソルトを全体にふり、残りのオリーブオイルを回しかける。Ａを散らし、温めたトースターで火が通るまで焼く。