鮭ときのこのカレーマヨホイル焼き

生鮭は塩をふって5分おく。水分をしっかり拭き取る。

玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。エリンギは半分の長さに切り、食べやすい大きさに切る。

アルミホイルに薄く油を塗る。［１］の皮面を下にして置き、その上に［２］をのせる。

混ぜ合わせたＡをかけて包み、同様にもう１つ作る。

フライパンに<4>を入れる。蓋をして中火で4分、弱火で8分加熱する。

火が通ったらホイルごと器にのせる。