はんぺんの明太マヨネーズ挟み焼き

明太子は薄皮から身を取り出し、マヨネーズと混ぜる。

白はんぺんは対角線に4等分に切り、切り込みを入れてポケットを作る。

［２］に大葉・［１］を詰める。

フライパンに油を熱し、［３］を入れる。中～弱火でじっくりと火を入れ、両面こんがりと焼く。

器に盛り付ける。