🐟揚げ出しめじな

めじなは食べやすい大きさに切る。塩・こしょうをふって少しおき、水気をしっかり拭き取る。

［１］に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でカリッと揚げる。

Ａを鍋に入れ、煮立たせる。

小ねぎは小口切りにする。

器に［２］を盛り付けて［３］を注ぐ。大根おろし・［４］の順にトッピングする。