つぶつぶ新食感！たらこ焼きそば

たらこは薄皮から身を取り出す。

じゃがいもは千切りにする。

キャベツは葉と芯に分け、葉は食べやすい大きさに、芯は薄切りにする。

フライパンにバターを熱し、［２］を炒める。半透明になったら［３］を加え、サッと炒め合わせる。

焼きそば麺・酒を加え、ほぐしながら炒める。

麺がほぐれたら［１］を加えて炒め合わせ、しょうゆを回し入れる。

器に盛り付け、刻みのりをのせる。