💞ささみとごぼうのトマトみそ煮込み

鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。砂糖をもみ込み、少しおく。

ごぼうは小さめの乱切りにして、水にさらして水気を切る。

ミニトマトは半分に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、［２］を炒める。全体になじんだら［１］を加え、炒め合わせる。

トマト缶を缶汁ごと加え、つぶしながら混ぜ合わせる。Ａ・［３］を加えて、弱火で10分煮込む。

器に盛り付け、お好みで白ごまをトッピングする。