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🥘 煮物 🥘

🥘 煮物 🥘

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たらと厚揚げのおろし煮

材料（2人分）

・たら(切身)　2切れ

・Ａ…酒　大さじ1/2

・Ａ…塩　少々

・片栗粉　大さじ1

・大根　1/4本

・厚揚げ　1/2枚

・しめじ　1/2袋

・チンゲンサイ　1株

・油　大さじ2

・Ｂ…酒　大さじ1

・Ｂ…みりん　大さじ1と1/2

・Ｂ…しょうゆ　大さじ2

・Ｂ…和風顆粒だし　小さじ1/2

・Ｂ…水　300cc

作り方

調理時間：25分
１人あたり：313 kcal

: たらは半分に切り、Ａで下味をつけて片栗粉でまぶす。大根はすりおろし、厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取り小房に分け、チンゲンサイは縦４つ割りに切る。

: 油を熱したフライパンにたらを入れ、揚げ焼きにする。

: 油にＢを入れ煮立て、厚揚げ、しめじ、チンゲンサイ・２を加えて煮る。大根おろしを加え
サッと煮て、器に盛る。

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