しいたけのホタテ詰め

ホタテ・長ねぎ・しょうがはみじん切りにする。

しいたけはカサと軸を分ける。軸はみじん切りにする。

ボウルに［１］・しいたけの軸・小麦粉小さじ・めんつゆを入れ、混ぜ 合わせる。6等分にする。

しいたけのカサの内側に、残りの小麦粉をまぶす。

［４］に［３］を詰めて、形を整える。同様に6個作る。

アルミホイルにホタテを上にして［５］を並べ、マヨネーズをのせる

温めたトースターに［６］を入れ、しいたけに火が通り、マヨネーズに 焼き色がつくまで焼く。

器に盛り付け、お好みでしょうゆをかけていただく。