🍉すいかの皮となすのトロトロ煮

すいかの皮は緑の固い部分をピーラーで剥き、一口大に切る。

なすは乱切りにする。大葉は千切りにする。

フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。しんなりしたら、ツナを汁ごと加える。［１］を加えてサッと炒め合わせる。

Ａを加えて弱火で10分煮る。

なすの皮がやわらかくなったら、混ぜ合わせたBを加えてとろみをつける。

器に盛り付け、大葉をトッピングする。