白だしで簡単！具だくさん寄せ鍋

鶏肉は一口大に切る。

白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切りにする。

えのきたけは根元を切り落としてほぐす。

水菜は4cm長さに切る。

鍋にＡを入れ、煮立ったら［１］を入れる。アクを取り除く。［２］・［３］を加える。

全体に火が通ったら、［４］を加えてサッと煮て、取り分けていただく。