🎍名張雑煮

大根はいちょう切りにする。里いもは食べやすい大きさに切り、表面のぬめりを軽く洗い流す。

豆腐は２等分に切る。

丸餅は温めたトースターで５分焼く。

鍋にだし汁・［１］を入れる。野菜に火が通ったら［２］を入れ、ひと煮立ちしたら淡色みそを加えてサッと煮る。

椀に［３］・［４］の具材を盛り付け、汁を注ぐ。

椀の蓋にきな粉を入れ、丸餅にきな粉を付けながらいただく。