たらこと高菜の旨みおにぎり

たらこは薄皮から身を取り出す。

高菜はみじん切りにして、水気をペーパーで拭き取る。

ボウルにごはん・［１］・［２］・かつお節・白ごま・めんつゆを入れ、切るように混ぜ合わせる。

4等分にしてラップで包み、俵型に握る。

大葉で巻いて、器に盛り付ける。