鮭といくらのちらし寿司

ボウルにごはんを入れ、すし酢を回しかけて切るように混ぜる。鮭フレークを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。

きゅうりは薄く輪切りする。

ボウルにたまご・Ａを入れ、しっかり溶きほぐす。

フライパンに油を熱し、［３］を入れて薄く焼く。粗熱が取れたら細切りにし、錦糸たまごにする。

器に［１］を盛り付け、［２］・［４］・いくら・刻みのりを彩りよく飾る。お好みで白ごまをふる。