材料（１台分）
🍽 6月は食育月間 🍽
野菜がプラスできる簡単メニューです❣✨
野菜は1日350g以上摂取すると良い、といわれています‼
・にんじん １本(150g)
・Ａ･･･ホットケーキミックス 200g
・Ａ･･･豆乳 100㏄
・Ａ･･･たまご ２個
・Ａ･･･レーズン 30g
・Ａ･･･砂糖 大さじ２
・Ａ･･･米油 大さじ１
・Ａ･･･レモン汁 少々
・油 適量
・ミントの葉 お好みで
🥬 野菜が70g摂れるスイーツメニューです❣✨
🥬 野菜が苦手な方は、ケーキにしてみてはいかがでしょう❣✨
🥬 ミキサーでにんじんを攪拌して作るため、にんじんが苦手なお子さんにもオススメです😊
🥬 ミキサーがなければすりおろしてもＯＫ！
🥬 炊飯器にお任せで作れます！
🥬 お好みで常温に戻したクリームチーズをトッピングすると、本格的に仕上がります。
🥬 冷やすとしっとりとして、焼き立てとは違うおいしさを楽しめます。
🥬 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、にんじんは皮つきのままがオススメ！
作り方
- 調理時間：10分 ※炊飯時間を除く)
- １人あたり：1/6切れ･･･212 kcal
- にんじんはミキサーにかけて攪拌する。
- ボウルに［１］・Ａを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 炊飯器の内側に油を塗り、［２］を流し入れる。普通に炊飯する(約40分前後)。
- 竹串を刺して生地がつかなければ、器に取り出す。※生地がつく場合はラップで包み、電子レンジで様子を見ながら加熱する。
- 切り分けて器に盛り付け、お好みでミントの葉を飾る。
