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鮭と野菜の中華風炒め

材料（2人分）

・鮭(切身) ２切れ

・豚バラ薄切り肉 60ｇ

・片栗粉適量

・ごま油適量

・にんじん１/２本

・ピーマン２個

・もやし１袋

・Ａ…にんにく１片

・Ａ…しょうが１片

・Ｂ…オイスターソース小さじ１

・Ｂ…しょうゆ小さじ１

・Ｂ…砂糖小さじ１

・Ｂ…鶏がらスープの素小さじ１

・水溶き片栗粉 (水：片栗粉＝１：１)

作り方

調理時間：20分
１人あたり：384 kcal

: 鮭・豚肉は食べやすい大きさに切り、酒・塩(分量外)で下味をつける。片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンでカリッと焼いたら取り出す。

: にんじんは半月切りに、ピーマンは細切りにする。Ａはみじん切りにする。

: １のフライパンでAを熱し、香りが立ったら火が通りにくい野菜から順に炒める。１を戻し
入れ、よく混ぜたＢを加えてサッと炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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