🍙自家製鮭フレークのチュモッパ🍙

材料（各2人分）

🎙ちゃんとごはんONLINESTUDIO🎙　

チャレンジCookingレシピ📝

名古屋女子大学短期大学部の学生さんが「お米を楽しめる料理」を考えてくれました❣

　🍙自家製鮭フレークのチュモッパ🍙　

野菜や漬物と韓国のりなどをごはんに混ぜ、一口サイズに丸めた韓国のおにぎりです。

🍙たくあんアレンジ🍙

・塩鮭　　１切(約80g)

・ごま油　　小さじ1/2

・乾燥わかめ　　小さじ1

・たくあん　　20g

・ごはん　　300g

・韓国のり　　2枚

・Ａ･･･酒　　大さじ2

・Ａ･･･みりん　　大さじ1

・Ｂ･･･マヨネーズ　　大さじ1

・Ｂ･･･ごま油　　小さじ1

・Ｂ･･･塩　　ひとつまみ

🍙キムチアレンジ🍙

・塩鮭　　１切(約80g)

・ごま油　　小さじ1/2

・ごはん　　300g

・韓国のり　　4枚

・キムチ　　60g

・Ａ･･･酒　　大さじ2

・Ａ･･･みりん　　大さじ1

・C･･･マヨネーズ　　大さじ1/2

 😀 鮭の骨や皮は、火を入れたあとの方が取りやすいです。

 😀 今回はフレークにしますので、骨や皮を取るときに身が崩れても大丈夫です。

 😀 フレークの大きさは、好みの食感に合わせて作ってください。

 😀 鮭にお酒を振る事で、しっとり、ふっくら焼けます。

 😀 たくあんの刻み方もお好みの大きさで◎

 😀 キムチをごま油で炒めることで、キムチの水分を飛ばしてコクが出ます。

 😀 韓国のりは混ぜ込んだり、食べる時に巻いたり、お好みのスタイルで楽しめます。

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