夏のスタミナ冷やし中華

沸騰した鍋に中華麺を入れ、表示時間ゆでる。ゆであがり１分前に枝豆を入れる。

ゆであがった麺にごま油をまわしかけ枝豆は房から取り出す。

豚肉は食べやすい大きさに、なすは半月切りにして水にさらし、トマトはざく切りにする。
油を熱したフライパンで豚肉を炒め、肉の色が変わったら水気を切ったなす・トマトを
加える。

全体に火が通ったら焼肉のたれを入れて炒め合わせる。器に麺・3・枝豆の順に盛る。