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🍜 麺 類 🍜

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秋鮭のちゃんちゃんうどん

材料（2人分）

・生鮭(切身) １切れ

・キャベツ ２枚

・玉ねぎ １/２個

・にんじん １/３本

・ピーマン １/２個

・油 大さじ１/２

・Ａ…みそ 大さじ１

・Ａ…しょうゆ 大さじ１と１/２

・Ａ…酒 大さじ２

・Ａ…みりん 大さじ２

・水 400cc

・冷凍うどん ２玉

・塩 適量

 

作り方

  • 調理時間：20分
  • １人あたり：486 kcal
鮭を食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形に切る。
にんじんは斜め薄切りに、ピーマンは細切りにする。
油を熱した鍋に１・よく混ぜたＡを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
野菜がしんなりしたら、水・冷凍うどんを入れ、沸騰するまで煮立てる。
味を見て、足りないようなら塩で調整する。
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