きゅうりとホタテの薬味和え

ホタテは半分の厚さに切る。

きゅうりは乱切り、みょうがは薄い輪切りにする。

大葉は１cm角に切る。梅干しは種を取ってたたく。

耐熱容器にＡを入れ、電子レンジ(500W)で30秒加熱する。粗熱を取る。

ボウルに［１］・［２］・［３］・［４］を入れ、和える。

器に盛り付ける。